Caro spesa: in cinque anni i prezzi alimentari aumentano del 29,5%. La nuova pressione sui bilanci delle famiglie italiane
● Lo scontrino di una famiglia tipo passa da 100 a 129,5 euro in cinque anni. ● Caffè e olio extravergine guidano i rincari, con aumenti medi superiori al 45 per cento. ● Scegliendo insegna e prodotti una famiglia di quattro persone può risparmiare fino a 3.790 euro. Introduzione A luglio 2026 l'indice Fao dei prezzi alimentari ha toccato 131,1 punti, il livello più alto da gennaio 2023. È il termometro internazionale di una tensione che arriva fin dentro le case italiane. La simulazione del Sole 24 Ore su un paniere di 31 prodotti mostra un carrello passato da 100 euro di luglio 2021 a 129,49 euro di luglio 2026, con un rincaro del 29,5 per cento in cinque anni. Il dato è in linea con l'inflazione alimentare misurata dall'Istat, circa il 30 per cento, e supera di nove punti l'inflazione generale dello stesso periodo. Questo report ricostruisce dove si concentrano gli aumenti, perché sono avvenuti, quanto pesano sui bilanci familiari e quali margini di risparmio...